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食用陳皮,注意這4點
bflc1906
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發表於 2024-9-12 14:59
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食用陳皮,注意這4點
1.
這幾類人不適合吃
除了
“
胃寒人群
”
,
以下兩類人也不宜吃陳皮:
①
失眠多夢
陳皮性味辛溫,偏燥,因而不適宜體質陰虛(或氣虛)的人服食。大多數失眠多夢的人,一般兼有咽喉幹澀的情況,這就是比較典型的陰虛症狀。如果進食陳皮,就會使燥熱加重。人一旦燥熱,就很難入睡,或多夢、不能沉睡。
②
熱咳
陳皮雖然止咳化痰的作用,但咳嗽、氣喘屬於熱盛(痰為黃白色的)時,吃陳皮不僅不能治咳喘,反而會使病情加重。
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2.
不要用鮮橘皮代替陳皮
有人可能會覺得,既然陳皮與橘皮都是
“
一家
”
,不如用隨處可見的新鮮橘皮來代替陳皮。
吃過橘子的人都有體會,橘子皮的氣味相當刺激,這是因為其中含有大量的揮發油,揮發油進入消化道,會刺激黏膜,引起消化功能紊亂。
而存放日久,則揮發油日減,隔年後黃酮類成分相對增加,才能更好地發揮其藥用價值此外,鮮橘皮表面有農藥殘留,直接泡水喝,會對健康產生不利影響。
3.
不要自製陳皮
有人又要說了,既然橘皮不能用,那我自己做陳皮總行了吧,方便又實惠!
打住!一是很難保證完全去除橘皮上的農藥殘留;二是陳皮在製作過程中難以保存,很容易發黴變質。所以,如果不是專業人士,最好去藥店買比較好。
市場上還有一些
“
九制陳皮
”“
甘草陳皮
”
等陳皮製品,這些零食經過加工,添加了白砂糖、食鹽、糖精鈉、甘草等配料,因此藥用功效大打折扣。
而且,這些陳皮零食酸酸甜甜,一不小心就容易吃多,過量攝入糖和鹽,也不利於健康。所以,大家還是少吃為妙。
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