習慣了濃厚的味道
，吃了清淡的菜總覺得沒有味道。所以如果想減少鹽的話
，真的需要毅力。共有5個小技巧
，也許可以不說重口味。
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1.避免醃菜
盡可能少點榨製品、熏肉、火腿、辣味味增等醃制的料理和調味料。
2.巧妙地組合食材
用蔬菜本身的風味來調味，把清淡的東西和青椒、蕃茄、洋蔥、香菇等一起烹飪，就可以互相取味道，保持和諧。
3.熟練使用調味料
醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等酸味調料可以增加食物的味道，減少鹽的使用量。
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4.科學替換
市面上有鉀豐富低鈉鹽，可以代替普通食鹽使用，如果腎臟功能正常的話可以買低鈉鹽吃。
在其他生活方式相似的前提下，多吃鹽的人患糖尿病的風險會增加2倍。
當然，糖尿病的預防一定是少吃鹽。
每週至少5天，每天至少做30分鐘的有氧運動例如快走、慢跑、游泳等，避免過度攝取高脂、高糖、油炸食品等食品，注意多吃新鮮蔬菜和水果，保證充足的睡眠這幾點很好，離糖尿病又遠了。
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