在烹飪的過程中
，為了給菜肴帶來辛辣的味道
，刺激味道
，我們會買一些胡椒粉並添加進去。在剁辣椒的過程中
，不可避免的是我們會直接觸摸辣椒。如果我們切得太多
，我們會覺得熱。這讓我們很不舒服。如果我們把胡椒切得滾燙
，我們該怎麼辦 小編會教你四種立即停止辛辣的方法。
為什麼切辣椒是辣的
辣椒中產生辛辣味道的物質是辣椒素，統稱為辣椒素。切辣椒時，辣椒素會在皮膚上染色，它會擴張微血管，導致皮膚發紅和發熱，並加速局部代謝率。同時，它也刺激疼痛神經，這就是為什麼我們經常感到手燒傷的原因。一般認為，這是由辣椒素引起的皮膚神經末梢的化學轉化引起的。
如果你切辣椒呢
用醋或酒精洗手
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地球上的每個人都知道胡椒是辣的，因為胡椒中含有一種鹼性物質辣椒素。切辣椒時，辣椒素會粘在皮膚上，導致發紅、發熱和疼痛。根據這一原理，我們可以知道，只要酸與酸結合，疼痛就會減輕，然後消除辣椒素。所以我們可以用酒精或任何必需的醋或酒洗手。
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用牙膏塗抹
前幾天小編做飯的時候也很燙。當他不知道如何處理辣椒時，他也試著用醋清洗，但效果不是很明顯。後來，在我朋友的建議下，我用白色牙膏塗了雙手的所有手指，然後在幹了之後再塗一次。效果非常明顯。約10分鐘後，疼痛緩解效果顯著。
把茶擦在手上
你可以用手擦茶。茶有去辣的作用。在涼茶水中浸泡2分鐘可以減輕灼熱感。
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把糖塗在手上
將糖塗在手上，用水擦洗，然後用肥皂清洗。
