標題:
紫菜的功效與作用,這五個好處能預防老年癡呆
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作者:
huanghou001
時間:
2022-9-14 15:36
標題:
紫菜的功效與作用,這五個好處能預防老年癡呆
紫菜是一種紅藻海洋植物,主要用作湯料和菜料,營養豐富,味道鮮美。紫菜一直被認為是珍貴的海產品之一,具有很高的食用和藥用價值,因此被譽為
“
長壽菜
”
。老年人為了健康經常吃海藻。紫菜富含維生素和礦物質,尤其是維生素
B12
、
B1
、
A
、
C
、
E
等。它所含的蛋白質大約是大豆的
6
倍,維生素
A
是牛奶的
6
倍,核黃素是香菇的
9
倍,維生素
C
是捲心菜的
70
倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔、硫胺素等營養成分。那麼紫菜的功效與作用
?
1
、預防老年癡呆
紫菜含有維生素
B12
,這在天然食物中很少見。維生素
B12
具有啟動腦神經、防止衰老和記憶力下降、改善抑鬱症的作用。紫菜幾乎不含熱量,所以特別適合老年人、中老年人、肥胖的中青年人食用。每天吃三片薰衣草,就可以補充人體一天所需的維生素
B12
。
2
、提高人體營養吸收
紫菜富含維生素
B1
和維生素
B2
,每天吃
4 ~ 5
片紫菜,可以補充人體每天所需的維生素
B1
和一半以上的維生素
B2
。維生素
B2
在將食物轉化為能量中起著不可或缺的作用。所以多吃紫菜會提高營養的吸收效果。
3
、降血脂
紫菜具有降血脂的功效,主要是由於紫菜含有大量的不飽和脂肪酸和二十碳五烯酸,這兩種成分都具有降低膽固醇和防止血栓形成的作用,對高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖症等有很好的防治作用。
4
、增加記憶力
紫菜中含有很多的膽鹼成分,我們的大腦的記憶區域多乙醯膽鹼的需求量非常大,食用紫菜可補充大量的膽鹼,增強記憶力,尤其適合青少年和老年人食用,能增青少年強記憶力,增強其學習能力,緩解老年人記憶力下降。
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5
、養腎利尿
紫菜性寒,味甘、鹹,歸肺、腎經。具有清肺熱和利尿的作用,紫菜中含有一定量的甘露醇,這類物質有很強的利尿功效,因此,紫菜可用來輔助治療水腫。紫菜和海帶一樣屬於海洋中的藻類,都含有較高的碘元素,並且這類碘元素比食鹽中的碘更容易被吸收和利用,食用紫菜能很好的補充碘,對甲狀腺腫大有良好的治療效果。
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