標題: [問題] 常見雞蛋的食用方法和注意事項 [打印本頁]

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作者: Happyyyyyg    時間: 2021-11-11 14:05     標題: 常見雞蛋的食用方法和注意事項

常見雞蛋的食用方法和注意事項

雞蛋蛋白的氨基酸比例適合人體生理需要，易被人體吸收，利用率達98%以上，膳食營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A的含量非常高，B組維生素也非常豐富，含有維生素和其他許多種人體所需的微量元素。NMN

常見雞蛋的食用方法和注意事項

雖然雞蛋的價值很高，食用方法也很容易改變，但關於吃雞蛋仍然有五個錯誤的想法。

常見關於吃雞蛋的五個誤解：

錯誤想法1：為什麼雞蛋有相同的營養

吃雞蛋有很多方法。在吸收消化率雞蛋營養、水煮蔬菜蒸蛋100%、軟炸食品98%、炒蛋97%、荷包蛋92.5%、老油炸食品81.1%、生食品30%~50%等方面有烹調、蒸煮、煎炸、煎炸等。這樣，烹飪蒸雞蛋應是最好的飲食方式。NMN

錯誤觀念二：蛋殼顏色越深，營養價值越高。

雞蛋殼中的顏色與與營養價值關係不大。雞蛋的營養價值因雞蛋的營養價值不同而不同，主要取決於飼料營養結構與雞的攝食情況。據分析，這與蛋殼的顏色關係不大。從在感覺上，蛋白質越厚，蛋白質含量越高，蛋白質品質越好。一般來說，蛋黃顏色較深雞蛋營養更好。

誤解3:雞蛋與豆漿吃營養是昂貴的。

豆漿性風味甘平包含植物蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和許多其他營養素。你可以一個人喝。豆漿含有胰蛋白酶抑制人體蛋白酶活性的障礙，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，蛋清含有粘性蛋白質，與豆漿中的胰蛋白酶結合阻礙蛋白質的分解，從可降低吸收率。NMN官網

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作者: spinach010    時間: 2021-11-26 15:34


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