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揭秘關於蝦青素的3個“偽科學”

揭秘關於蝦青素的3個“偽科學”

一個新事物的出現必然招來非議尤其是像天然蝦青素這樣近乎完美的抗氧化劑在大眾認知還不夠全面的情況下一定會有各種各樣的說法而在一些假消息中仿佛很科學但其實卻是毫無根據的杜撰。
小編收集了全網對蝦青素誤解最多的3個“偽科學”,在這給大家一一揭秘。
多吃蝦蟹也能補充蝦青素,乍一聽好像也沒什麼不合理,畢竟就像我們常說的多吃水果蔬菜補充維生素C,因為水果蔬菜中含有大量的維生素C,那麼同樣的蝦蟹身體上也含有天然蝦青素,多吃蝦蟹肯定也能補充蝦青素啊。然而事實卻恰恰相反,多吃蝦蟹我們補充不了任何蝦青素。
首先,蝦蟹身體上的蝦青素,集中在外殼上,我們不吃殼的話,獲取不了任何蝦青素。其次,即便我們能夠吃得下蝦蟹殼,卻仍舊於事無補,因為蝦青素想要在人體發揮作用,需要一定的劑量,如果想要吃到對人體有益的劑量,從純度方面來換算的話,大概,我們需要吃10kg的蝦蟹。
最後,你真的能吃下10kg蝦蟹,那仍舊是沒有用處,因為蝦蟹中的蝦青素是右旋結構,細胞不能吸收,只有左旋結構的蝦青素,才是有用的蝦青素。
因此,千萬別有吃蝦蟹去獲取蝦青素心態,安安靜靜地享受美食就好了。
我們必須要搞清楚,海鮮過敏的原因是海鮮中擁有大量的異種蛋白(原肌球蛋白、肌質鈣結合蛋白、血藍蛋白…),這些異種蛋白直接或間接地啟動免疫細胞,引起化學介質的釋放,繼而產生一系列複雜的生化反應,從而引起過敏症狀。美國黑金
但是天然蝦青素的優質來源並非海鮮,而是一種被命名為“雨生紅球藻”的淡水藻,這種藻類中不含有導致我們過敏的異種蛋白,加上蝦青素需要提純,又會進一步的過濾有害物質,不可能殘留任何過敏的誘因。所以海鮮過敏者不能吃蝦青素,是徹頭徹尾的無稽之談,他們既不懂過敏,也不懂蝦青素。這是蝦青素被抹黑最嚴重的一個偽科學,在我們日常飲食中,有升高尿酸風險的外源性攝入,無非是富含澱粉、糖分、嘌呤、草酸等呈酸性或導致尿酸異常升高的食物。一炮到天亮
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但是從雨生紅球藻中提純的蝦青素,並不含有嘌呤、糖分、草酸和澱粉等升高尿酸的危險因素,相反,蝦青素強大的抗氧化能力,是黃嘌呤氧化酶的頭號殺手,黃嘌呤氧化酶是一種複合黃素酶,是體內核酸的重要代謝酶,其通過氧化機制,將體內的黃嘌呤和次黃嘌呤氧化成尿酸。
不過,在這裏需要提醒大家的是:蝦青素本身並不是藥物,不能替代藥物治療疾病。如果有人向你鼓吹蝦青素可以治療疑難雜症(可治病),那你可要謹慎了哦

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