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小 發表於 2022-9-14 15:44 只看該作者
秋季養生的飲食揭秘
秋天來了，很多人問我秋天的健康飲食處方。事實上，除了選擇合適的食物，還有一種最適合秋天的食物，那就是蜂蜜。那麼如何吃秋季健康飲食——蜂蜜呢。
秋季養生飲食-蜂蜜有什麼好處？
秋季經常服用蜂蜜，不僅有助於預防和治療許多疾病，而且可以防止秋季乾燥對人體的傷害，發揮潤肺、養肺的作用。由於蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利於人體消化吸收，不會把多餘的糖變成脂肪積累，蜂蜜的各種微量元素和酶，對人體消化代謝系統起著很好的調節作用，所以我們不用擔心脂肪，這也是蜂蜜的價值。
如何區分蜂蜜的品質？
看光澤和顏色：真蜂蜜肉眼淺白色質地好，淺黃色或琥珀色，淺色好；光澤不是很亮。假蜂蜜顏色鮮豔，用白糖煮或假裝是糖漿，所以看起來非常清澈明亮，通常是淺黃色或深黃色。此外，純蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是由不同植物的花粉引起的。因此，深色蜂蜜比淺色蜂蜜更有營養，但深色蜂蜜往往含有更強烈的氣味，如蕎麥蜜；淺色蜂蜜一般有香味，如荔枝蜜、槐花蜜。
二含雜質鑒別:可以用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中，真蜂蜜冒氣，假冒煙。如果是純蜂蜜，鐵絲拔出後非常光滑，不附雜質。用筷子挑起蜂蜜，可以拉成長絲，不斷流動。絲斷了會自動收縮，球形的是上品。按1個蜂蜜和水∶5比例混合，放置一天，無沉澱者為佳品。犀利士5mg
三含水鑒別:蜂蜜滴在白紙上，純蜂蜜呈珠狀，不會滲透，而摻水的蜂蜜會逐漸滲透。滲透速度越快，水分越多。
四含重金屬鑒定：取一湯匙蜂蜜，加入半杯濃綠茶。如果蜂蜜被重金屬污染，茶中的單寧會與蜂蜜中的重金屬發揮化學作用，產生灰色、棕色和黑色鹽。顏色越深，受重金屬污染的程度就越重。
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五含澱粉鑒別：將少量蜂蜜放入杯中，加適量水煮沸，待冷卻後滴入幾滴碘酒搖勻，如果溶液變成藍色或紅色、紫色，說明蜂蜜中摻有澱粉類物質。
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六含糖鑒別:含糖蜂蜜透明度差，不清亮，渾濁，花香差。摻紅糖的蜂蜜顏色較深，摻白糖的蜂蜜顏色較淺。可以用手指揉搓，感覺黏黏的，有顆粒感的含糖。
七味鑒別:真蜂蜜香甜可口，有淡淡的酸味，結晶塊入齒即酥，含之即化，假蜂蜜有苦味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
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