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冬季養生吃什麼?冬日“四冬”來了

冬季養生吃什麼?冬日“四冬”來了

冬天天氣寒冷我們要進行食補那麼冬季養生吃什麼?下麵為大家帶來了冬季養生吃什麼?冬季就要吃四冬冬筍、冬菇、冬瓜、冬棗是最好的。
在這個寒冷的冬季,大多數人們都會選擇一些高能量的東西,例如羊肉、牛肉、栗子等食物進補,雖然這些食物禦寒效果好,但也使得冬季飲食偏重高熱、高脂,再加上冬天空氣乾燥,人體活動量相對不足,非常容易造成體內積熱,這個時候,千萬別忘了冬日四冬
冬筍:冬筍就是立秋之後的竹子側芽發育而成的筍芽,因為沒有冒出土地,筍的莖部很是鮮嫩。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,味甘、性微寒,歸胃、肺經;具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒。
冬筍就是立秋之後的竹子側芽發育而成的筍芽,因為沒有冒出土地,筍的莖部很是鮮嫩。
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經常吃能促進腸道蠕動、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調,也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨成菜,但因冬筍含草酸較多,結石和痛風患者應少吃,並在食用前將其焯一下,除去草酸。希愛力哪裡買
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冬菇:又名香菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論幹鮮,與其他葷素食品搭配,為主、為輔,都能烹製出美味佳餚。它適合各類人群,尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素

冬瓜:冬瓜營養豐富、肉質細嫩、味道清香、食藥兼備,是深受我國居民喜愛的蔬菜之一,為常食素菜之上品。冬瓜不含脂肪而含有葫蘆巴堿和丙醇二酸,前者對人體新陳代謝有獨特作用,後者能能抑制糖轉化為脂肪,防止人體內脂肪的堆積,有減肥降脂的功效。冬瓜富含維生素B1B2B族維生素,能改變食物中的澱粉和糖類,使其不轉化為脂肪,故能輕身。冬瓜含鈉量低而含鉀量高,並含維生素C,所以能利水消腫、降低血壓、降低血糖,是腎炎浮腫、高血壓、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。利尿消腫、清熱解毒,對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調,其食療效果更好。冬瓜富含維生素B1B2B族維生素,能改變食物中的澱粉和糖類
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冬棗:又名雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗,是無刺棗樹的晚熟鮮食優良品系,是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩,汁多無渣,甘甜清香。冬棗營養極豐富,有活維生素丸百果王之美譽。
冬棗中含有豐富的糖類、維生素C以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害;還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性,抗動脈粥樣硬化很有益;冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物,故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

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