多吃紫色的食物來保護眼睛。
很長一段時間
，無論是西方的英國王室嗎 還是東日本王立、臺灣朝廷 紫色視為是最珍貴的顏色。北京故宮原本是皇帝上居住、辦公的地方
，別名紫禁城。把無比的幸運來臨時用紫風從東來
，形容可見中華文化對紫色不尋常珍視與文化的敬仰
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正如稀少為貴這一俗語所說，自然界中天然的紫色食物極少。曾經我們常見的紫色食品只有屈指可數。紫米、紫皮葡萄、桑椹、紫捲心菜、紫洋蔥，對它們特殊的營養效果也沒有足夠的重視。
在傳統的養生觀念中，人們經常掛在嘴邊的是五色入五臟，這裏的五色是藍色、白色、紅色、黑色、黃色。可見在以前的食療養生理論中，並沒不是有紫色食物的地方，而是把紫色放在黑色食物中。
對紫色食物特別重視並獨立的研究將近20年，以美國為首的西方科學界，通過對紫色蔬菜、水果、薯類、豆類等食品的研究，發現紫色食物有共同點。花青素具有極強的抗氧化作用，能夠有效阻止自由基。花青素還具有不可思議的抗血管硬化作用，可以阻止心臟病發作和腦中風的發生。大量的癌症研究也證實了花青素具有突變、抗腫瘤的預防效果。
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發現了紫色食物的卓越抗氧化力，發掘出了越來越多的紫色食物。現在市場上紫色的食物不限於紫茄子、紫葡萄等幾種蔬菜、水果。紫番茄、紫柿子椒、紫胡蘿蔔、紫米、紫玉米、紫扁豆、紫李子、紫櫻桃、紫土豆、紫山藥、紫地瓜等。紫色食物的家庭越來越大，從國外引進的紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等新種類也逐漸出現在國民的餐桌上。
溫馨注意：紫色的食物含有豐富的微量元素，有抗癌作用，所以女性們不要拒絕紫色的食物，多吃天然紫色的食物。
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