你知道
，每一道美食背後都有一個故事
中國傳統飲食文化中國飲食文化博大精深，歷史悠久，舉世聞名。中國飲食文化可以概括為四個詞：精、美、情、禮。這四個詞反映了飲食活動過程中所蘊含的審美體驗、情感活動、社會功能等獨特的文化內涵，以及飲食文化與中間文化的密切關係
中國常說“一土一水一人”。不同地區的人們吃的東西涵蓋了歷史和文化。從飲食的角度看，中國是一個統一的國家。俗話說，食物對人來說是最重要的。自古以來，中華民族就有著不可調和的飲食情感。在食物的背後，有這樣一個故事。
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東坡肉和蘇東坡有什麼關係
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西元1088年，西湖很長一段時間沒有得到整修，日漸衰落。政府花了很多錢整修西湖，但沒有成功。當時，縣長出人意料地利用廢湖造地。危急關頭，蘇東坡來到杭州當知府。蘇東坡認為“杭州西湖就像人們的眉毛和眼睛”。他帶領杭州人疏浚西湖，最終使西湖回歸青春。杭州人非常感激。他們敲鑼打鼓，送豬送酒給縣長。蘇東坡不能退出，只好接受。
有一道名菜。它的名字很有趣。它被稱為“乞丐雞”和“富貴雞”。用“富貴雞”這個名字是有道理的。
“雞”最初來自浙江杭州。它被一些貧窮的難民，即“乞丐”偷走或獲得。加熱土壤或土壤，這不是街頭菜。清朝乾隆皇帝穿著微服訪問江南時，不小心摔斷了衣服和頭。當一個乞丐看到他很窮時，他稱自己是一只美味的“乞丐雞”，並把它給他吃。乾隆餓了，覺得雞很好吃。他急切地問他的名字。負責教育的人害羞地說，這只雞被稱為“教育雞”，所以他誇口說這只雞很貴。乾隆說“富貴雞”很好吃。
直到那時，我才知道流浪漢是今天的皇帝，“乞討雞”因為它金色的嘴巴而變成了“富貴雞”。
誰是夫妻肺片的夫妻
這是一道當地的名菜。據說在20世紀30年代，在成都少城附近，有一個叫郭朝華道的人，他製作並銷售冷牛肉肺片。他們的丈夫讓他們經營自己的生意，在街上走來走去，把它們裝在籃子裏賣。由於他的混合肺片製作精良，味道鮮美獨特，深受人們喜愛。為了區別於普通的肺片攤，人們稱之為“開店”。手術後，他們更加注重材料，牛肉、心臟、舌頭、腹部和頭皮的品質日益提高。為了保持這道菜的原味，夫妻肺片的名字一直沿用至今。
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