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小 發表於 2021-9-14 09:52 只看該作者
好東西是“熬”出來的
在我家的附近，有一家烤鴨店，這店烤出的烤鴨，又香又脆。每次，我都來到這裏買烤鴨。http://mycstw.com
一日，我又準備買一只烤鴨帶回家，而店主說，今天店裏的烤鴨已經賣完了。我對店主說，為什麼每天不多烤一些烤鴨呢？店主說，按他現在店裏的生產規模，每天只能烤出80只烤鴨。我問，為什麼不加大一些火，加快烤制的速度呢？店主說，好東西不是趕出來的，要烤出一只優質的烤鴨，必須要用文火，慢慢地烤，否則，靠趕時間趕出來的烤鴨，口感和色香味就會相差甚遠，成為賣不出去的次品。日本藤素汗馬糖
同樣，好稀飯也不是趕出來的，也是慢慢熬出來的。母親做的稀飯就特別好吃。一次，母親因回老家去了，我便自己動手，做起了稀飯。心想，做稀飯，不就是把米粒煮得越熟越好嗎？我把鍋端上煤氣灶，把火開到最大，半鍋稀飯，很快就煮好了。一喝，才知道，自己做的稀飯，比母親做的稀飯口感差遠了。後來，我又試了幾次，卻怎麼也做不出母親那種又香又稠的稀飯。
母親從老家回來，我把做稀飯的事給她說了。母親聽了後，笑著對我說：“傻孩子，好稀飯不是一下子煮出來的，而是用小火慢慢熬出來的，熬得時間越久，做出來的稀飯就越香越稠。你耐不住性子，怎麼做得出上好的稀飯呢？”
好東西是“熬”出來的，不是趕出來的。好東西都是經過時間之手徐徐打磨出來的，都是經過時光之“火”慢慢熬制出來的。
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