=你知道吃火鍋防止上火的秘訣嗎？
在火鍋越來越受歡迎的同時
，不少人反映
，他們吃了火鍋後很容易上火
，嚴重的還會出現一些偏熱的症狀
，甚至引發某些疾病。湯鍋中的湯水煮久了
，湯水變幹了。本品為偏燥之品
，再加上雞肉、羊肉、狗肉等均偏溫
，故稱“燥上加燥”。因此
，經常吃火鍋的人容易上火
，會出現咽喉腫痛、聲音嘶啞
所以，吃火鍋要怎麼避免上火呢？一般人可能會試著這樣一些方法：
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多吃雪梨加優酪乳
梨性溫和，用冰糖熬成了一款甜甜的雪梨，有很好的清熱降火功效，吃完火鍋一碗，美味又降火！
鍋裏的溫度高，尤其是麻辣牛油火鍋，燙和辣的刺激性非常大，吃火鍋時如不注意很容易損傷口腔、食道和胃腸道粘膜，而優酪乳則有保護粘膜的作用。有的人吃火鍋貪圖鮮嫩，只把生菜或生肉燙一燙就吃，食物中的細菌和寄生蟲不會被殺死，優酪乳中的乳酸菌有酸化腸腔，會仰著腐敗菌生長，減弱其在腸道內產生毒素的作用，可以預防食用不當導致腹瀉、腹痛等。此外，在吃了油膩的火鍋之後，喝杯優酪乳有助於消化和食物的吸收。
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飯後一小時要吃水果和綠茶。
火鍋是非常辛辣的，吃完火鍋後最好多吃一些涼性水果，比如涼性水果、消火等。水果含有豐富的維他命，吃過火鍋後很適合補充維他命，避免因吃了過多的肉類而過酸。建議您選擇：獼猴桃、火龍果、梨、柚子、西瓜等水果。
飲用綠茶有解膩清口、下火殺菌的作用，但必須飯後一小時後方可飲用，因為茶葉含有鞣酸，容易與蛋白質結合，影響剛吃東西時的吸收。
在吃火鍋的第二天早上起可以喝杯淡鹽水
為了減少出現上火的幾率，可以多喝一杯淡鹽水，減少上火的幾率，因為食鹽具有清火、涼血、解毒等功效，所以夏天的時候可以多喝點淡鹽水，減少上火發生的幾率，或者減輕上火的症狀，因為食鹽有清火、涼血、解毒等功效，
煙醯胺單核苷酸
