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小 發表於 2025-1-10 09:28 只看該作者
冬季為什麼推薦吃“根”？怎麼吃才好
民間老話常說“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”順應了因時而食的飲食智慧
一、冬吃根的“根”是指什麼食物
指的是根莖類食物，主要包括紅薯、蘿蔔、土豆、山藥、竹筍、蓮藕等。特別推薦薯類食物，包括紅薯、紫薯、山藥、土豆等，正好符合冬補之需，有助人們安然過冬。印度必利勁
這些食物普遍含有豐富的碳水化合物，可以用來替代部分主食，給人體提供較多的熱量，尤其適合冬日禦寒。
二、冬天吃薯類的3個好處
1.預防便秘
冬季活動量減少，更容易發生便秘。大量研究顯示，每天適當吃一些薯類，可降低便秘風險。原因在於，薯類膳食纖維含量豐富，能夠促進腸道健康。必利勁藥局
2.控制體重
天冷時吃得多動得少，更容易長胖。薯類脂肪含量低、水分高、飽腹感強。兩種食物，吃到同樣飽的情況下，薯類攝入的能量更少。用薯類替換一部分精米白麵，能減少能量攝入，有助控制體重。
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3.補充維生素C
很多人冬天果蔬吃得少，導致維生素C缺乏，而土豆、紅薯等薯類的維生素C含量遠高於其他主食，甚至高於大多數根莖、鮮豆和茄果類蔬菜。
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