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小 發表於 2024-12-27 15:30 只看該作者
“清淡飲食”就是不吃肉？
“清淡飲食”並不等同於不吃肉。清淡飲食是一種少油、少鹽、少糖、不辛辣的飲食方式，它強調的是食物的多樣性和均衡性。必利勁評價
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在清淡飲食中，主食以穀薯類為主，同時需要適量攝入蔬菜水果，以及經常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉。這些肉類食物為人體提供了所需的優質蛋白、維生素A 、B族維生素、鐵、鋅等營養素，對於維持身體健康至關重要。
長期吃素、不吃肉類會增加營養不良的風險。例如，不吃肉容易缺鐵，進而可能出現缺鐵性貧血、肌肉衰減、骨質疏鬆、記憶力衰退等症狀。同時，只吃素飽腹感不強，可能會額外攝入大量碳水化合物，增加患糖尿病的風險。
因此，清淡飲食並不意味著完全不吃肉，而是需要適量攝入，並注意選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉等，避免油炸、煎炒等高油烹飪方式。同時，也要控制鹽、糖和調味品的攝入量，以保持飲食的清淡和健康。
總之，清淡飲食是一種注重食物多樣性和均衡性的飲食方式，它並不等同於不吃肉，而是需要適量攝入肉類和其他各類食物，以滿足身體對營養素的需求。
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