清熱涼血

強心現代醫學表明，絲瓜中含有皂苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。
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抗過敏絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。


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清熱涼血
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涼敗火為主，絲瓜作為炎夏之時的一種涼性食材，適當食用有清熱涼血、化痰解毒的功效。 適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口乾者食用。



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補鉀據測定，每100克絲瓜的鉀含量為115毫克，
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運動而大量流汗的人會使體內鉀元素大量流失，因治療需要長期服用利尿劑的人也極易缺鉀，如果能經常吃些絲瓜，則可避免缺鉀之憂。